濃厚な卵「それいゆ(太陽)」 洋菓子用にコクのある卵を作るために、独自にマリーゴールドを使った飼料...

黄金バウムクーヘンが選ばれる理由は素材にこだわっているから!

濃厚な卵「それいゆ(太陽)」

洋菓子用にコクのある卵を作るために、独自にマリーゴールドを使った飼料を開発しました。これにより、濃厚でコクのある卵が完成しました。バームクーヘンを黄金色に輝かせるほどの濃厚さを持った卵をたっぷりと使用しています。

田中養蜂場の「百花蜜」

田中養蜂場は創業80年を超える老舗の養蜂場です。品質がとても高いので、テレビでも時々紹介されるほど定評のある蜂蜜です。その中でも洋菓子に最適といわれる「百花蜜」をたっぷりと使用することでしっとりとした食感を生み出しています。

三谷製糖所の「和三盆糖」

200年以上にわたって和三盆を作り続けている三谷製糖所の希少な「和三盆糖」を使用しています。三谷製糖所の「和三盆糖」はきめ細かく滑らかという特徴があり、バームクーヘンをふっくらと仕上げるのに向いています。上品な甘さが味を引き立てます。

香川産の「さぬきの夢2000」

うどんで有名な香川県産の小麦粉「さぬきの夢2000」を使用しています。さぬきうどんにも使用される「さぬきの夢2000」はコシともちもち感があるのが特徴で、しっとりしているのにもちもち感があるという独特の食感を実現します。その歯ごたえはやみつきになります。

4つの厳選素材でしっとりしつつもちもち感のある食感を生み出しているのは
「黄金バウムクーヘン」だけ!