素材にこだわった本格的なバームクーヘンを厳選し、ランキング形式でご紹介しています。焼き菓子とは思えないほど、しっとりとした生感のあるおいしいバームクーヘンだけをピックアップしましたので、これまでに味わったことのない極上のバームクーヘンを食べてみたいという方はこちらをご覧下さい。もちろんギフト用としても大変喜ばれる品ばかりです。

ラ・ファミーユ 黄金バウムクーヘン

黄金バウムクーヘンは厳選素材を使用した味わい深いバームクーヘンです。コクのある濃厚卵、伝統の和三盆、フルーティーなハチミツ、さぬきうどんに使用される高級小麦など、こだわり抜いた厳選素材を使用しています。

濃厚卵のふっくら感、和三盆の上品な甘さ、ハチミツを生地に練り込むことで生まれるしっとり感と芳醇な香り、さぬきうどん用の小麦粉を使用することで得られるコシともちもち感、これらの絶妙なコンビーネーションがかつてないバームクーヘンを生み出しました。
金額 1,260円(Sサイズ)
送料 400円~(5,000円以上で送料無料)
サイズ 直径:13.5cm 高さ:4.5cm(Sサイズ)

黄金バウムクーヘンのおすすめポイント

新鮮な濃厚卵を使用!
箸でつまんでも崩れないほど濃厚な卵「それいゆ(太陽)」を使用しています。この卵は洋菓子用に特別に作られたもので、コクを出すために独自にマリーゴールドを使った飼料を食べた鶏から生まれた卵です。非常に弾力があり、卵黄は鮮やかなオレンジそして卵白は輝く黄金色という特徴があります。焼き上げたときにバームが黄金色になるのはこの卵を使用しているからです。
百花蜜と和三盆を使用!
しっとりとした食感と芳醇な香りを生み出すために使用されているのが田中養蜂場の「百花蜜」です。80年以上の歴史がある養蜂場で作られた秘伝のハチミツです。また、上品な甘さを実現するために三谷製作所の「和三盆糖」が使用されています。砂糖の最高峰ともいわれる和三盆を作り続けて200年以上になる老舗の極上和三盆を使用しています。
高級小麦粉「さぬきの夢2000」を使用!
モチモチ弾力のある食感を生み出すために、さぬきうどんに使用される高級小麦粉「さぬきの夢2000」を使用しています。さぬきうどんのコシともちもち感の決め手となっている「さぬきの夢2000」を使用することで、今までのバームクーヘンにはない「しっとりもちもち感」を実現しました。